AGROINDUSTRIA LEGASA S.A.C. es una empresa cusqueña fundada el 16 de diciembre de 2016, dedicada a la fabricación, fraccionamiento y comercialización de alimentos nutritivos a base de granos andinos, menestras, cereales, frutas deshidratadas, raíces, semillas y sus mezclas, dirigidos tanto al mercado público como privado. Bajo la dirección del Sr. Leonardo Gabriel Sánchez Huapalla, nuestra empresa ha crecido con una clara visión: ofrecer productos innovadores, de alta calidad e inocuos, cumpliendo rigurosamente con los más altos estándares sanitarios y normativas como BPM, PHS y HACCP, supervisadas por SENASA y DIGESA. Con siete líneas de producción y un firme compromiso con la sostenibilidad, la seguridad ocupacional y la nutrición, LEGASA S.A.C. se consolida como un referente regional en el sector agroindustrial, contribuyendo activamente al desarrollo del Cusco y del país.
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Las menestras son un conjunto de legumbres secas que incluyen variedades como las lentejas, los frijoles, las alubias, los garbanzos, los guisantes secos, y las habas, entre otras. Son alimentos ricos en proteínas vegetales, fibra, minerales (como el hierro y el magnesio) y vitaminas del grupo B. Las menestras son un componente esencial en muchas cocinas tradicionales del Cusco y del Perú.
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Los cereales son una parte fundamental de la dieta diaria debido a su valor nutricional, su accesibilidad y su versatilidad en la cocina. Estos productos pueden variar en su forma, sabor y textura, dependiendo de cómo se procesen los granos y de los ingredientes adicionales que se añadan. Son populares por su facilidad de preparación y sus beneficios.
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Los frutos secos son semillas o frutas que tienen una cáscara dura y una pulpa comestible que, generalmente, es rica en grasas saludables, proteínas y nutrientes esenciales. Estos frutos se consumen de forma natural o procesados, y son conocidos por su alto valor energético.